Hanfecken
Teig
150 g Mehl
½ TL Backpulver
65 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
65 g Butter
Teig zu Rechteck 32x24cm ausrollen.
Belag
2 EL Aprikosenmarmelade (Teig dünn bestreichen)
100 g Butter
100 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
120 g Hanfsamen geschält (Optional in Pfanne ohne Fett anrösten)
Alles in einem Topf zerlassen, Hanfsamen zugeben und etwas abkühlen lassen. Dann auf Aprikosenschicht geben.
Bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze 20-25 Minuten backen.
Deko
50 g Zartbitter Kuvertüre
Mit flüssiger Kuvertüre dekorieren.