Hanfmilch einfach selber machen

Für 1 Liter Hanfmilch

• 100g ungeschälte Hanfsamen
• 800ml Wasser

Verfeinern:

• Honig, brauner Zucker, Sirup (Agave, Zuckerrübe, Ahorn)
•  Kakao, Vanille, Ingwer, Zimt, Gewürzmischung „Yogi“
•  Besonders süße Früchte wie z.B. Bananen, Datteln, Ananas, …

Zubereitung:

Die Hanfsamen in einem Mixer pürieren. Die Hälfte des Wassers dazugeben und das Ganze noch einmal einige Minuten gut durchmixen. Durch in ein Sieb gelegtes Mulltuch abseihen und gut ausdrücken. Diese Hanfmilch noch einmal in den Mixer geben, verfeinern und das restliche Wasser zufügen.

Soll die Hanfmilch cremiger sein, dann weniger Wasser verwenden.

Das Hanfsamenmus kann für Keks-, Brot- oder Kuchenteig weiter verwendet werden.